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2-3 Portionen, 600g Frischgewicht (Fleisch)
aus der Keule geschnitten
am Stück
“Magerbäckchen”
2 Stück à 165g+
butterzart vorgegart und grillfertig gewürzt
800g Stück
geschnitten
ungewürzt, ofenfertig zugeschnitten
mild gepökelt, ofenfertig
komplett fett- und sehnenfreies Kernstück vom Schweinerücken
ohne Knochen
