Genuss mit
gutem Gewissen
Unsere Empfehlungen der Woche
Deutsches Wildbret – Hirsch, Reh und Wildschwein – auf Bestellung
Die natürlichste Form der Tierhaltung ist das Leben in freier Wildbahn, wo Tiere im Einklang mit den Jahreszeiten leben und sich auf artgerechte Weise ernähren. Unser Wildfleisch zeichnet sich durch seinen geringen Fettgehalt sowie den hohen Gehalt an Eiweiß, Vitaminen und Mineralstoffen aus, bei gleichzeitig niedrigem Kalorien- und Cholesterinanteil.
Mettwürstchen rauchfrisch
Unsere Mettwürstchen sind eine Spezialität aus echter Handwerkskunst. Täglich frisch hergestellt, werden sie über Nacht schonend im aromatischen Buchenholzrauch veredelt. Gefüllt in einen feinen Saitling, sind sie besonders zart und sogar roh ein Genuss – perfekt für Liebhaber deftiger Wurstwaren. Gebrüht entfalten sie zudem ihren vollen Geschmack als herzhafte Beilage zu Eintöpfen oder deftigen Gerichten.
Kikok Hähnchenbrustfilet
Zartes Maishähnchenfilet aus dem Kikok Markenprogramm. Das Fleisch dieser Geflügelspezialität ist zart, aromatisch und wunderbar saftig. Aus diesem Brustfilet lassen sich zahlreiche Gerichte zaubern die eines gemeinsam haben:
sie sind kalorienarm und proteinreich – low carb at its best!!
Besuchen Sie uns und entdecken Sie den Unterschied echter Handwerkskunst.
Ihr Team der Butcheria – Fleischerei Schmidt
Frische. Qualität. Leidenschaft.
Wir bieten Ihnen Spitzenqualität in allen Bereichen!
In unserem Produktionsbetrieb in Essen Kray zerlegen wir ausschließlich Rheinschweine aus Strohhaltung und Färsen (= junge, weibliche Rinder) aus der Eifel. Weitere Informationen zu beiden Programmen erhalten Sie in unseren Geschäften.
Im Geflügelbereich setzen wir beim Hähnchenfleisch auf das Markenprogramm KIKOK, das speziell gute Maishähnchen aus NRW mit Herkunftsgarantie durch regionale Aufzuchtbetriebe, Tierwohl durch mehr Platz und Beschäftigung für die Tiere sowie antibiotikafreier Aufzucht.
Sie als unsere Kunden profitieren nicht nur beim Fleischeinkauf von dieser hervorragenden Fleischqualität, auch unsere Wurstwaren, Konserven, Gerichte an der Heißen Theke und im Catering – überall verwenden wir ausschließlich unser Qualitätsfleisch: konsequent von Anfang an! Und das Beste daran: Sie können unsere schmackhaften Sous Vide oder Convenience Fleischprodukte auch bequem online einkaufen! Wir liefern unsere Qualität unkompliziert und frisch zu Ihnen nach Hause.
