Ochsenbäckchen in Rotweinsauce

Beschreibung

🥩 Zarte Rinderbäckchen in kräftiger Rotwein-Bratensauce

Butcheria Genuss Werk – feinster Genuss, sous vide gegart

Für dieses edle Gericht verwenden wir ausschließlich ausgesuchte Rinderbäckchen aus Irland, die wir vor der Zubereitung sorgfältig parieren. Anschließend werden die Bäckchen über 14 Stunden schonend im Vakuumbeutel gegart – in einer feinen Bratensauce, verfeinert mit einem kräftigen Schuss Rotwein. Durch die lange Garzeit bleiben sie besonders zart, während sich der volle Fleischgeschmack intensiv in der Sauce entfaltet – ein echtes Geschmackserlebnis für Genießer. Das Gericht ist servierfertig – Sie müssen nur noch eine passende Beilage zubereiten. Unsere Empfehlung: ein cremiges Kartoffelpüree und Rahmwirsing – klassisch, harmonisch und rundum köstlich.

🍷 Butcheria Genuss Werk – Handwerk. Leidenschaft. Voller Geschmack.

Bild dient als Serviervorschlag