Beschreibung
Die Gänsekeulen werden im Vakuumbeutel über 15 Stunden schonend gegart. Das Fleisch bleibt saftig und wird ganz zart. Nehmen Sie die Gänsekeulen vor der Zubereitung aus der Verpackung und erwärmen und überkrusten Sie die Keulen im Backofen. Eine genaue Anleitung für die schnelle Zubereitung der Keulen liegt Ihrer Sendung bei.
Zu den Gänsekeulen erhalten Sie unsere hausgemachte, feine Gänsebratensauce im 400g-Portionsschlauch. Für unsere Sauce ziehen wir über Nacht einen selbstgemachten Fond aus Gänseklein und verwenden diesen zur Herstellung der feinen Sauce. Sie müssen lediglich die Beilagen selber zubereiten, dann ist Ihr Gänseessen z.B. mit Klößen, Rotkohl und einer schönen Flasche Rotwein perfekt!
Bild dient als Serviervorschlag