Sauerbraten vom Eifelrind in feiner Sauce

Beschreibung

🍖 Sauerbraten vom Eifelrind – zart, saftig & voller Geschmack

Unser Sauerbraten vom Eifelrind wird in portionsfertige Scheiben geschnitten und über Nacht in einer fein-säuerlichen Sauce geschmort – abgerundet mit einem kräftigen Schuss Rübenkraut für die unverwechselbare, leicht süßliche Note. 💛Wie bei all unseren Sous-Vide-Gerichten gart auch dieser Klassiker direkt in seiner Sauce im Vakuumbeutel – so bleibt das Fleisch besonders saftig, butterzart und aromatisch.
👉 Zubereitungstipp:
Erhitzen Sie den Sauerbraten samt Sauce behutsam im Topf bei kleiner Stufe. Alternativ in der Mikrowelle bei niedriger Wattzahl – so bleibt das Fleisch schön zart.
Verfeinern Sie die Sauce nach Ihrem Geschmack:
• mit einem Schuss Balsamico für eine feine Säure 🍷
• etwas Rübenkraut für eine liebliche Note 🍯
• oder nach „Rheinischer Art“ mit ein paar Rosinen 🍇

Ein traditioneller Genuss aus dem Butcheria GenussWerk – wie hausgemacht und einfach unwiderstehlich! ✨

Bild dient als Serviervorschlag