Catering für perfekten Genuss

Forellenfilet
auf Ei, garniert

5,00 €

Räucherlachs „Wild Island“
mit Dill-Senfsauce

7,50 €

Insalata Caprese
Tomatenscheiben und Büffelmozzarella
garniert mit Olivenöl, frischem Basilikum und Balsamico-Creme

6,00 €

Vitello Tonnato
Kalbfleisch gegart und dünn aufgeschnitten, mit hausgemachter Thunfischsauce und Kapern

14,50 €

Caprese Spießchen
mit Cherry-Tomaten, Mozzarellakugeln und Basilikum

3,60 €

Antipasti Spießchen
mit Serrano Schinken oder Briekäse

4,80 €

Tortellini Spießchen
mit Basilikum-Pesto

4,90 €

Parmaschinken Säckchen
gefüllt mit Melonenbällchen

4,00 €

Mini Wraps
mit Pute und Paprika oder gerne auch als Veggie-Variante

4,80 €

Herzhafte Hackbällchen
mit Avocado Dip

5,50 €

Räucherlachs „Wild Island“ auf Röstitaler
mit Sauerrahm „Dijon“

6,50 €

Mini Bayern-Burger
Laugengebäck mit Leberkäse und süßem Senf

3,80 €

4,00 €

mit Räucherlachs

4,50 €

mit Roastbeef

4,50 €

mit Schweinefiletmedaillon

4,50 €

mit Putenbrustbraten

3,90 €

mit Katenschinken

4,00 €

mit Serrano Schinken

4,00 €

mit Käse

3,90 €

mit Schinkenmett

3,60 €

mit Jägermett

3,60 €

Steirische Kürbiscremesuppe 
mit gehackten Maronen
Portion 450 g

14,00 €

Cremesuppe von roten Linsen
mit Kräuterbuttercroûtons
Portion 450 g

14,00 €

Ungarische Gulaschsuppe
mit Partybrötchen
Portion 450 g

16,50 €

10 Portionen Grünkohleintopf
mit Mettwurst und Senf
Fragen sie uns gerne welche weiteren Eintöpfe aktuell vorrätig sind!

150,00 €

1 großer Pott Currywurst
in hausgemachter Currysauce
(für 20 Personen)
mit Brötchen

170,00 €

1 Blech Gemüselasagne
(12 Portionen)
hausgemacht mit leckerer Gemüse-Tomatenfüllung und Béchamel

162,00 €

Wiener Sahnegulasch vom Rheinschwein
mit Spätzle und Salat

21,00 €

Kesselgulasch vom Eifelrind
mit Nudeln und Speckböhnchen

23,00 €

Spießbraten vom Rheinschwein
mit Butterzwiebeln, Bratkartoffeln und Krautsalat

20,00 €

Rheinschweinbäckchen in Madeirasauce,
mit Kartoffelpüree und Rahmwirsing

25,50 €

Rosa gebratenes Roastbeef von der Eifeler Färse, kalt aufgeschnitten,
mit Bratkartoffeln und Sauce Remoulade

30,00 €

Ochsenbäckchen in Rotweinsauce
mit Kartoffelpüree und Rosenkohl

30,00 €

Hirschgulasch in Wacholderrahmsauce
mit Spätzle und Apfel-Preiselbeer-Kompott

28,00 €

Gänsekeulen mit feiner Gänsesauce,
dazu Kartoffelklöße und Rotkohl

34,00 €

Partyplatte ab 10 Personen
– kleines Schweineschnitzel
– Partyfrikadelle
– Bierknacker
– Chicken Drum
– Mettigel
– Käsespieß
– Partybrötchen
– Butter
– Senf

19.00 €
pro Person

Badischer Kartoffelsalat 200g
sommerlich leicht mit Salatgurke und Vinaigrette -Saisonartikel von Ostern bis Oktober-

4,80 €

Krautsalat 200g
mit Crème Fraîche verfeinert

4,00 €

Krautsalat „Spezial“ 200g
verfeinert mit Schmidts Sößchen

4,00 €

Westfälischer Nudelsalat 200g
herzhaft mit Fleischwurststreifen, Gurkenstücken und Erbsen

4,80 €

Kartoffelsalat „klassisch“ 200g
mit Ei, Gurke und Mayonnaise

4,80 €

Italienischer Nudelsalat 200g
mit Parmaschinken, Ruccola und Pinienkernen

7,00 €

Käseplatte für 10 Personen
mit Camembert, Blauschimmelkäse, rotgereifter Käse, Rumkranz, Schnittkäse und Girollekäse, dazu Partybrötchen und Butterblumen

165,00 €

Bayrische Creme
mit Erdbeerpüree

5,50 €

Mousse au Chocolat
mit Vanillesauce

5,50 €

Tiramisu
hausgemacht nach traditionellem Rezept

5,50 €

Bunter Obstsalat
mit Vanillecreme

5,20 €