Genuss mit
gutem Gewissen
Unsere Empfehlungen der Woche
Rheinschwein Filet
Entdecken Sie mit unserem Rheinschweinfilet eine neue Dimension des Schweinefleischs: unvergleichlich zart, fein im Geschmack und von höchster handwerklicher Qualität. Das Filet stammt von unseren Rheinschweinen, die artgerecht auf Stroh und saftigen Wiesen gehalten werden – das schmeckt man bei jedem Bissen. 100 % sehnenfrei und küchenfertig.
Schinkenfleischwurst
Schinkenfleischwurst ist nicht nur ein leckerer Brot- und Brötchenbelag, sie eignet sich auch hervorragend als heiße Begleitung zu Kartoffelsalat, als Einlage für diverse Salate und natürlich zur Herstellung eines klassischen Wurstsalates. Unübertroffen jedoch bleibt unsere Fleischwurst als Stückwurst von der Hand genossen, ohne Schnickschnack und Beiwerk.
Grünkohl-, Wirsing-, Stielmus-, Möhren- und Spitzkohleintopf
In unseren hausgemachten Eintöpfen kombinieren wir frisches Gemüse, harmonierende Gewürze und unvergleichliches Qualitätsfleisch zu einem genussvollen Gesamterlebnis, das nicht nur den Gaumen verwöhnt, sondern auch die Seele wärmt.
Besuchen Sie uns und entdecken Sie den Unterschied echter Handwerkskunst.
Ihr Team der Butcheria – Fleischerei Schmidt
Frische. Qualität. Leidenschaft.
Wir bieten Ihnen Spitzenqualität in allen Bereichen!
In unserem Produktionsbetrieb in Essen Kray zerlegen wir ausschließlich Rheinschweine aus Strohhaltung und Färsen (= junge, weibliche Rinder) aus der Eifel. Weitere Informationen zu beiden Programmen erhalten Sie in unseren Geschäften.
Im Geflügelbereich setzen wir beim Hähnchenfleisch auf das Markenprogramm KIKOK, das speziell gute Maishähnchen aus NRW mit Herkunftsgarantie durch regionale Aufzuchtbetriebe, Tierwohl durch mehr Platz und Beschäftigung für die Tiere sowie antibiotikafreier Aufzucht.
Sie als unsere Kunden profitieren nicht nur beim Fleischeinkauf von dieser hervorragenden Fleischqualität, auch unsere Wurstwaren, Konserven, Gerichte an der Heißen Theke und im Catering – überall verwenden wir ausschließlich unser Qualitätsfleisch: konsequent von Anfang an! Und das Beste daran: Sie können unsere schmackhaften Sous Vide oder Convenience Fleischprodukte auch bequem online einkaufen! Wir liefern unsere Qualität unkompliziert und frisch zu Ihnen nach Hause.
