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Deutsches Weiderind

Deutsches Weiderind

Deutsches Weiderind

In unserem Betrieb in Essen (NRW) zerlegen wir junge, weibliche

Weiderinder aus der Region.

In der Fachsprache nennt man sie „Färsen".

Das Fleisch der Färsen ist besonders reich an gutem, intramuskulärem Fett.

Dieses schmilzt beim Braten und sorgt für ein wunderbares Fleischaroma.

Das liegt daran, dass Färsen langsamer und auf der Weide aufwachsen.

Die Aufzucht ist wirtschaftlich weniger attraktiv und so sind Färsen eine echte Rarität.

Doch wir wollen nichts anderes! 

 


 


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Färsen Rouladen 5x 200g

Artikel-Nr.: 10000

Nur aus der Oberschale geschnitten.

 

 

29,30 / Packung(en) *

innerhalb 2 - 3 Werktagen lieferbar

Färsen Steakhüfte

Artikel-Nr.: 10010

Verkauf ab 1 kg Bestellmenge

 

 

36,90 / kg *

innerhalb 2-3 Werktagen lieferbar

Färsen Hüftsteaks 5x 200g

Artikel-Nr.: 10020
42,40 / Packung(en) *

innerhalb 2 - 3 Werktagen lieferbar

Färsen Semerrolle

Artikel-Nr.: 10030

Verkauf ab 1 kg Bestellmenge

23,90 / kg *

innerhalb 2 - 3 Werktagen lieferbar

Färsen Kugel

Artikel-Nr.: 10040

Verkauf ab 1 kg Bestellmenge

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Färsen Tafelspitz

Artikel-Nr.: 10050

Verkauf ab 1 kg Bestellmenge

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Färsen Falsches Filet

Artikel-Nr.: 10060

Verkauf ab 1 kg Bestellmenge

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Färsen Filet 1,2 kg

Artikel-Nr.: 10080

Stückgewicht 1,2 kg

 

81,40 *
1 kg = 67,83 €

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Färsen Filetsteak 4x 250g

Artikel-Nr.: 10090
68,00 / Packung(en) *

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Färsen Roastbeef "Dry Aged" ca. 1 kg

Artikel-Nr.: 10100

Stückgewicht 1 kg

57,50 *

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Färsen Roastbeef gebraten & aufgeschnitten 450g

Artikel-Nr.: 90010

Packungsinhalt 450g

25,70 / Packung(en) *
1 kg = 57,11 €

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Sauerbraten, eingelegt nach Hausfrauen Art 1,25 kg

Artikel-Nr.: 10140

Stückgewicht 1,25 kg

27,50 / Packung(en) *
1 kg = 22,00 €

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